MENU

PŘEDKRMY

Rychle opečené mušle sv. Jakuba, hráškové pyré a lanýžový dresing
... 365,-

Uzená kachní prsa se salátem z pomerančů a zeleného pepře
... 255,-

Piemontský hovězí tatarák s parmezánem, citrónem a olivovým olejem
... 275,-

Rychle opečené kachní Foie Gras, karamelizovaná jablka a omáčka z marsaly
... 365,-

Tasting plate - 3 předkrmy dle našeho výběru
... 340,-

CARPACCIO

Z hovězí svíčkové, parmezán, plátky černého lanýže a olivový olej
... 270,-

Z chobotnice, rukola, řapíkatý celer a olivový olej
... 295,-

Z červené řepy, pažitkový kozí sýr, pražené pinie a rukola
... 210,-

SALÁTY

Grilované tygří krevety s česnekovým máslem a zelený salát
... 385,-

Salát z různých druhů rajčat a bazalky, mozzarella a malinový vinaigrett
... 225,-

Salát z rukoly, pecorina, marinovaných artyčoků a krému ze sýra pecorino
... 215,-

Rukola salát s parmskou šunkou, broskví a balsamiko vinaigrettem
... 245,-

POLÉVKA

Minestrone
... 145,-

Rybí polévka s rajčaty, kousky ryb a zeleninou
... 195,-

Hovězí polévka s hovězím masem, domácími nudlemi a zeleninou
... 145,-

PASTA

Tagliolline s krevetami, sušenými rajčaty a krevetovou omáčkou
... 295,-

Tagliolline s malými rajčaty, bazalkou, ricotou a rajčatovou omáčkou
... 225,-

Tagliatelle s pečeným lososem, restovanou cuketou a rajčaty
... 270,-

Tagliatelle s rozdušeným telecím masem, hráškem a liškami
... 285,-

Liškové rizoto s opečenými mušlemi sv.Jakuba
... 395,-

RYBY

Mix grill z ryb se zeleninou na másle a omáčka z bílého vína
... 465,-

Grilovaný losos s hráškovými lusky s fenyklem a šafránová omáčka
... 395,-

Pečený mořský ďas a restované lišky s malými rajčaty a bazalkou
... 545,-

Pečený celý mořský vlk s grilovanou zeleninou s olivami, kapary a brambory ratte
... 485,-

MASO

Grilovaný steak z býka, letní zelenina a omáčka z Montepulciana d´Abruzza
... 495,-

Pečené křepelky, restované lišky a hráškové lusky
... 495,-

Jehněčí ,,Osso bucco´´ s parmazánovým rizotem
... 430,-

Dušená hovězí líčka s liškami a jemné bramborové pyré
... 395,-

PŘÍLOHY

Bramborové pyré s parmezánem, Opečené bramborové rohlíčky s anglickou slaninou, Gratinované brambory se smetanou, Bramborové gnocchi, Parmezánové rizoto, Teplá sezonní zelenina na másle, Grilovaná plodová zelenina, Restované houby s česnekem, Listový špenát s česnekem, Malý zeleninový salát
... 65,-

DEZERTY

Citrónový sorbet se šumivým sektem
... 90,-

Vanilkové creme brullé s čerstvým ovocem
... 145,-

Čokoládové soufllé, coulis z višní a pistáciová zmrzlina
... 190,-

Tiramisu a kávová omáčka
... 180,-

Meruňkový tart se zmrzlinou
... 165,-

Levandulová panacota a jahody
... 145,-

Ananas plněný citrónovým parfaitem
... 145,-

SÝRY

Výběr mezinárodních sýrů z dřevěné desky
3 druhy   ... 180,-
6 druhů   ... 360,-